استانبول دارای میراث پیچیده در قلب ترکیه، محل زندگی بسیاری از ملت ها، قومیت ها و فرهنگ ها بوده است که همه آنها در غذاهای شهر منعکس شده اند. رستوران ها در این شهر بی نهایت متنوع هستند. از چرخ دستی های خیابانی کلاسیک گرفته تا غذاخوری های عالی روی پشت بام، یک فنجان قهوه ترکی قوی تا شراب های شگفت انگیز ترکی. غذاهای متواضعانه تا کوفته های عالی. پر جنب و جوش، خوشمزه، جسورانه، در عین حال ظریف. Ulus 29 به دلیل فضای عالی و طعم های خاص خود به عنوان یکی از بهترین رستوران های نه تنها استانبول بلکه در جهان شناخته می شود.
دکاراسیون داخلی Ulus 29
نمای باشکوه بسفر و دکوراسیون بی‌نظیر آن به Ulus 29 کمک می‌کند تا تفاوت‌هایی را در زندگی شهری پویا ایجاد کند. این رستوران با ترکیب غذاهای جهانی و غذاهای لذیذ ترکی، موفق شده است همیشه با مد روز باقی بماند.
Ulus 29 بر روی یک تپه در محله مجلل اولوس واقع شده است. فضای ناهار خوری داخلی دارای پنجره هایی از کف تا سقف است. منظره ای خیره کننده از تنگه بسفر و دو پل را که خطوط ساحلی اروپا و آسیا را به هم متصل می کند، ارائه می دهد. علاوه بر این، تراس در طول ماه های تابستان برای لذت غذا خوری شما در محیط باز با منظره ای عالی، باز است. دکور Ulus 29 توسط Zeynep Fadıllıoğlu، طراح داخلی تحسین شده بین المللی، و تیم طراحی ZF او طراحی شده است.
ساعات کاری و منو
Ulus 29 در سال 1993 افتتاح شد و به سرعت به یکی از محبوب ترین رستوران های استانبول تبدیل شد. اکنون به عنوان یکی از آثار کلاسیک پذیرفته شده است. Ulus 29 هر روز از ساعت 18:30 برای صرف شام باز است و در روزهای هفته بین ساعت 12:00 تا 15:00 سرویس ناهار دارد. منوی آن به سه بخش تقسیم می شود. اولین بخش یک بخش آوانگارد است و شامل غذاهای جدید و همچنین طعم هایی از غذاهای مختلف است که به روش های جدید تهیه شده است. بخش دوم شامل انتخاب های کلاسیک از غذاهای ترکی از جمله پیده و لاماکون است که هر دو در اجاق سنگی پخته می شوند. بخش آخر شامل سوشی است که توسط آشپزان ماهر این رستوران تهیه شده است. Ulus 29 همچنین دارای یک بار تراس است و در عصرهای جمعه و شنبه میزبان اجرای دی جی های معروف است.
فضای فود بار و غذاهای خوشمزه
فضای موجود در فود بار شیک و در عین حال دنج، فضایی پر جنب و جوش، پویا و جوان را فراهم می کند. موسیقی در راس آن قرار دارد. مشتریان می توانند علاوه بر سفارش از منوی رستوران، غذاهای فینگر فودهای خوشمزه را به همراه کوکتل های با طراوت تهیه شده توسط بارمن های ماهر امتحان کنند. دی جی ها هر شب انواع موسیقی را پخش می کنند.
غذا با شادی همخوانی دارد، یک رستوران عالی منحصر به فرد است. سرآشپز مشهور بین المللی مرت شران؛ با تکنیک های بسیار متمایز و خلاقیت خود در غذاهای مدرن آوانگارد، به عنوان یکی از سرآشپزهای برتر در صحنه آشپزی استانبول شناخته می شود.
سرآشپز اجرایی مرت شران و کل کارکنان آشپزخانه در Ulus 29 علاقه زیادی به آشپزی دارند. آنها تکنیک های آشپزی کلاسیک را با ذائقه غذایی ترکی ترکیب می کنند تا غذاهای منحصر به فرد و خلاقانه ای را ایجاد کنند.
لیست شراب با دقت و توجه دقیق توسط Stephane Vattepain، یک فرد بسیار با تجربه ایجاد و توسعه یافته است. Ulus 29 مشتریان خود را تشویق می کند تا از انبار شراب دیدن کنند. می توانید شراب خود را از انبار شراب که شامل مجموعه ای از تقریباً 4500 بطری شراب از 320 تولید کننده شراب محلی و بین المللی است، انتخاب کنید.
بار و کلوب Ulus 29
بار زیبا و پر جنب و جوش تراس و بخش کلوب، مکانی عالی برای نوشیدن کوکتل بعد از کار یا غذای شماست. برای یک شب به یاد ماندنی، جمعه ها و شنبه ها می توانید در کلاب 29 با دی جی های معروف و کوکتل های خاص آن، در تور های استانبول، لذت ببرید. این کلاب با موسیقی و مشتریان مدرن خود از جمله افراد مشهور و بسیاری از نام های معروف بین المللی به عنوان یکی از شیک ترین کلوپ های شبانه جهان شناخته می شود.
